כדורי קוקוס לימוניים
- למינה - לימור בן יאיר
- 11 באפר׳
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 15 באפר׳
כדורי קוקוס ולימון פרווה לפסח. קלים להכנה וטעימים בקטע מפחיד! הנה לכם מתכון שמתאים בול לשולחן החג: ללא אפייה, ללא גלוטן וללא סוכר מעובד.
הכדורי שלג האלה נמסים בפה ומשלבים ביס של חמיצות עדינה שמאזנת את המתיקות בצורה מושלמת.
המלצה חמה: תכינו כמות כפולה מראש, הם נגמרים מהר, מאוד מהר :-)
היי יקרים שלי חג חירות שמח! מי שעוקב אחרי מכיר את דעתי בעניין מתוקים. אפשר לגמרי ליהנות מהם כחלק מאורח חיים בריא. הסוד הוא לא לוותר על קינוח מתוק אלא, לבחור אותו מתוך חיבור לעצמנו ולא מתלות בו.
למה כדי לבחור בחומרי גלם טבעיים למתוקים שלנו? בניגוד לחומרי גלם מעובדים הגורמים לתנודות סוכר קיצוניות, חשקים בלתי פוסקים ועייפות, חומרי גלם טבעיים לא רק טעימים, הם גם מזינים ותורמים לנו שומן בריא, סיבים תזונתיים, מינרלים חיוניים ורכיבי תזונה שהגוף מזהה ויודע לעכל ולספוג בקלות. כשאנחנו בוחרים במתוקים טבעיים ואיכותיים ונותנים לגוף להרגיש האם זה באמת מה שהוא צריך, המתוק מפסיק לנהל אותנו ואנחנו מתחילים לנהל את הבחירות שלנו. כדורי הקוקוס הלימוניים האלו הם דוגמא לבחירה נכונה. הם עשויים מחומרי גלם טבעיים, איכותיים ובריאים.
כל ביס מהם מלא בטעמים וברעננות לימונית שמפתיעה כל פעם מחדש.
מה צריך?
1/2 2 כוסות פתיתי קוקוס לבן
1/2 2 כוסות קמח שקדים
1 כוס מייפל טהור
1/2 כוס מיץ לימון טרי סחוט
1 גרידה מלימון שלם
1/2 כוס ממרח שקדים טבעי
1 כפית תמצית וניל טהור
לגלגול הכדורים: פתיתי קוקוס
ככה עושים את זה:
מערבבים בקערה את כל המצרכים היבשים.
מוסיפים לקערה את המרכיבים הנוזליים ומערבבים היטב.
יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בפתיתי קוקוס לבן. שומרים במקרר / במקפיא בקופסא אטומה.
הארות והמרות:
סכרתיים - יכולים להחליף את סירופ המייפל באריתריטול / סטיביה / אלולוז/ סירופ יאקון / מונק פרוט
📌 'טופ טיפ' לכדורי קוקוס לימוניים: תורמים לעיכול ולאיזון סוכר בדם בזכות השילוב בין הסיבים התזונתיים מקמח השקדים, לשומנים טובים מהקוקוס ולוויטמין C מהלימון. השילוב הזה מספק אנרגיה מתמשכת ולא גורם לקפיצה חדה ברמות הסוכר.
לימור בן-יאיר שפית ויועצת לבריאות טבעית
סדנאות בישול בריא | אירועים פרטיים וארוחות שף | קייטרינג טבעוני לאירועים | קידום אורח חיים בריא בארגונים | ייעוץ תזונתי לאורח חיים בריא
תגובות