מאפינס בננה ושיבולת שועל עם שלל תוספות

שיבולת שועל ובננה = שילוב מנצח! עכשיו, תשדכו להם תוספות כמו חמוציות, אוכמניות כחולות ושוקולד צ'יפס מריר ואיכותי שנמס בפה ותקבלו תוצאה- אמאל'ה! מתכון קליל ופשוט להכנה שנותן פתרון מפנק במיוחד לארוחת בוקר מזינה וטעימה או כנשנוש בריא לכל שעה ביום. אידיאלי למבוגרים וילדים כאחד.

אני משוגעת על המתכון הזה! טעים בטירוף ומפוצץ ערכים תזונתיים. הבננה מספקת אנרגיה זמינה ואשלגן, הקוואקר עשיר בסיבים מסיסים שתורמים לאיזון רמות הסוכר בדם, שובע ממושך ובריאות מערכת העיכול וחמאת הבוטנים הטבעית מספקת שומן בריא, חלבון, ויטמינים ומינרלים כמו: E, מגנזיום ואבץ.

מאפינס בננה ושיבולת שועל עם שלל תוספות

בוקר בוקר,

מה יותר טוב מארוחת בוקר מזינה בטבע ביום חורף שמשי בו השמש מלטפת מכל כיוון אפשרי.

ויודעים מה עושה את זה הרבה יותר שווה וטעים? לחלוק את הרגעים האלה עם חברים אהובים.

זה כל מה שצריך בשביל להתחיל את היום בשמחה ובאנרגיה טובה!

הרעיון למתכון הגיע מדייסת קוואקר מזינה אותה אני אוהבת להכין כשגשום וקר. לאחרונה, פחות התחשק לי להכין אותה בגרסתה המבושלת אז עלה לי רעיון – להפוך אותה למאפינס בתנור.

תקשיבו, יצא מדהים! אותם מרכיבים בדיוק, רק במקום לבשל – אופים! והתוצאה? ארוחת בוקר מזינה, כיפית וממש קלה להכנה, בלי יותר מדי התעסקות במטבח. הם לא דורשים מיקסר או מיומנות מיוחדת והם מוכנים תוך פחות מ-20 דקות. תענוג של בוקר. אפשר להקפיא, לשלוף ולחמם ויש לכם ארוחת בוקר כיפית תוך שניות.

רק אומרת, תכינו כמות כפולה זה מתחסל ברגע 😋 וספרו לי איך יצא.

מה צריך ל- 16 מאפינס? 🥧

• 2 בננות, בשלות

• 1/2 1 כוסות שיבולת שועל (קוואקר) דק

• 1 כפית אבקת קינמון

• 1/2 1 כוסות משקה סויה (ללא סוכר)

• 1 כף פתיתי קוקוס

• 2 כפות מלאות חמאת בוטנים טבעית (ללא סוכר)

• 4 כפות מייפל טבעי טהור

• חופן חמוציות טבעיות

• חופן אוכמניות כחולות, קפואות

• קורט מלח

ככה עושים את זה:

1. בקערה מועכים את הבננות עם מזלג.

2. מוסיפים יבשים: קוואקר, פתיתי קוקוס, חמוציות וקינמון. מערבבים.

3. מוסיפים משקה סויה, חמאת בוטנים, מייפל ואוכמניות כחולות. מערבבים היטב.

4. יוצקים לתבנית מאפינס מסיליקון (אין צורך לשמן) ומהדקים את הבלילה לתוך הגומות.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות עד שיוצא זהוב ויציב.

6. לשמור בקופסא אטומה בחוץ או במקרר עד כשבוע. אפשר להקפיא.

הארות והמרות:

• אפשר לשדרג עם תוספות שאוהבים: אגוזים, שוקולד צ'יפס, חלווה טבעית ללא סוכר, גרידת תפוח ועוד

• לטוויסט ארומתי - ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו: הל וציפורן

• אפשר להחליף את המייפל בממתיק טבעי עם אינדקס נמוך - אלולוז - מתאים לסכרתיים.

• אפשר לשמור את המאפינס במקרר בקופסה אטומה לשבוע או במקפיא לזמן הרבה יותר ארוך

• השתמשו בבננות בשלות - הן נותנות מתיקות מדהימה לתערובת. אפשרי לוותר על תוספת ההמתקה שמגיעה מהמייפל.

  
  

📌 'טופ טיפ' למאפינס שיבולת שועל ובננה: אם משרים את שיבולת השועל כ-10 דקות בתוך תערובת הבננות והנוזלים לפני שמוסיפים את שאר המרכיבים, מתקבל מאפין רך, לח ומאוחד הרבה יותר בלי מרקם גרגירי. ההשריה עוזרת לשיבולת שועל "להיפתח" ולספוג טעמים. זה הסוד למרקם מושלם.

לימור בן-יאיר שפית ויועצת לבריאות טבעית

סדנאות בישול בריא | אירועים פרטיים וארוחות שף | קייטרינג טבעוני לאירועים | קידום אורח חיים בריא בארגונים | ייעוץ תזונתי לאורח חיים בריא

נייד: 054-4736436 | דוא"ל | מסנג'ר | פייסבוק | אינסטגרם