בטיימינג מושלם עם החורף שכבר כאן, רקחתי לכם סדנת מרקים מפנקת במיוחד עם מגוון מרקמים, צבעים וניחוחות שיסדרו אתכם בימים הקרים. סדנת בישול חורפית ומנחמת לימים הקרירים, בהם אנחנו משתוקקים לאוכל חמים וטעים.

3 שעות 
 

מרק יכול לבוא כמנת פתיחה או לחלופין, כמנה עיקרית שלמה ומשביעה.
הוא מחמם, מזין, מנחם, מנקה את הגוף, מחזק את מערכת החיסון ומבריא את הגוף. כדי ליהנות ממרק מנצח, חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים
וציר ירקות איכותי (הלב של המרק). אז כשבחוץ הטמפרטורה מתחילה לצנוח, אצלי העניינים מתחממים.

מה בסדנה?

• 4 מרקים מתוך המגוון המוצע:  [1] מרק מיסו עם כדורי טופו ועשבי תבלין | [2] מרק עגבניות צלויות, פלפלים, שום ובזיליקום
  [3] מרק כתומים בקרם קוקוס וקארי אדום | [4] מרק ארטישוק ירושלמי עם ירקות שורש לבנים, פטריות שימאג'י, ערמונים ושמן אגוזי לוז
  [5] מרק חרירה | [6] מרק גולש טבעוני | [7] מרק קרופניק | [8] מרק קובה דלעת | [9] מרק אפונה עם לימון, שום וכוסברה
  ** בנוסף, נלמד להכין ציר ירקות – בסיס לכל סוגי המרקים שנכין בסדנה

•  מקלות לחם ועשבי תיבול

• קינוח: פאדג' שוקולד עם חמאת בוטנים, שקדים, משמשים ותבלינים

​

עוד פינוקים…

• הסדנה נפתחת עם פוקצ'ות חמות ומטבלים

• מים בתוספת חליטות צמחים מרעננות

• טעימות ממגוון מרקים וממנות נוספות שנכין, לאורך כל הסדנה.

• חוברת מתכוני הסדנה